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    檸檬

    檸檬
    別名:檸果、黎檬、洋檸檬、益母果、黎檬子、宜母子、里木子、黎檬干、藥果、夢(mèng)子、宜母果
    簡介:檸檬是世界上有藥用價(jià)值的水果之一,它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1.維生素B2.煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等,對(duì)人體十分有益。但是檸檬味極酸,易傷筋損齒。
    季節(jié):春、夏、秋、冬
    檸檬的做法大全 更多檸檬的做法
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    檸檬的功效與作用 檸檬的營養(yǎng)成份
    支氣管炎、百日咳
    ;維生素C缺乏癥
    ;中暑煩渴、食欲不振
    ;懷孕婦女胃氣不和、納減、噫氣
    如何挑選檸檬
    優(yōu)質(zhì)檸檬個(gè)頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。
    檸檬的制作技巧
    1.因太酸而不適合鮮食,可以用來配菜、榨汁;
    2.檸檬富有香氣,能解除肉類、水產(chǎn)的腥膻之氣,并能使肉質(zhì)更加細(xì)嫩。
    檸檬的保存方法
    一個(gè)月
    完整的檸檬在常溫下可以保存一個(gè)月左右。
    如果是用剩一半的,你可以把剩余的檸檬用保鮮紙包好放進(jìn)冰箱,這是最簡單又最容易的方法。如果想儲(chǔ)存更久些,把切片后的檸檬放入密封容器,加入蜂蜜浸漬入冰箱就可以保存一個(gè)月。
    檸檬的食用禁忌
    胃潰瘍、胃酸分泌過多,患有齲齒者和糖尿病患者慎食。
    檸檬的適合體質(zhì)
    平和質(zhì)體質(zhì);
    一般人群均可食用。
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